Riso Venere 1Kg | Esclusivo

12,00 iva inclusa

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- Con un acquisto di almeno 8kg oltre ad avere la spedizione gratuita riceverai in omaggio la Scatola Metallica.

Riso Venere Italiano di Altissima Qualità.

Confezionato sottovuoto all’interno di un Elegante Scatola Metallica, ottimo anche per un regalo!

Il Riso Venere è Ideale per: Risotti, Piatti gourmet, Contorni, Insalate di riso.
Tempo di cottura: 35 minuti bollito | 20 minuti a pressione
Allergeni: non sono presenti allergeni.
Shelf Life: con confezione integra 24 mesi, da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Informazioni aggiuntive sul prodotto:
– Non è stato ottenuto mediante l’utilizzo di prodotti chimici ma esclusivamente tramite processi meccanici/fisici;
– Non contiene conservanti o additivi chimici;
– Non è geneticamente modificato (Reg. CE 1829/2003) e non deriva da semi geneticamente modificati;
– Non è stato sottoposto a radiazioni e non contiene ingredienti contaminati;
– Il prodotto è adatto a persone intolleranti al glutine.
Caratteristiche fisico-chimiche:
– Lunghezza media: 5,7 mm;
– Larghezza media: 2,7 mm
– Umidità: max 14,5%;
– Rottura: max 5%.

Il riso Venere, è un riso integrale dall’inconfondibile colore nero: nonostante il suo aspetto poco comune, è un riso italiano costituito a Vercelli. Il colore è dovuto alla presenza di antociani che sono dei forti antiossidanti e il chicco di forma arrotondata lo rende ideale per svariate preparazioni con la possibilità di unire la fantasia del contrasto dei colori ad un alto apporto di sostanze nutritive.

Tempi di cottura
35 minuti bollito
20 minuti in pentola a pressione

Caratteristiche Organolettiche e Merceologiche:
– Aspetto: chicco a grano medio, di colore nero naturale;
– Aroma: caratteristico della varietà, profumato;
– Sapore: caratteristico della varietà, bilanciato;
– Endosperma: tipo non glutinoso;
– Amilosio: basso.

Caratteristiche fisico-chimiche:
– Lunghezza media: 5,7 mm;
– Larghezza media: 2,7 mm
– Umidità: max 14,5%;
– Rottura: max 5%.

Caratteristiche microbiologiche:
Parametri -> Obiettivi -> Massimali
Carica microbica ≤100.000 ≤ 1.500.000
Conta Coliformi ≤ 100 ≤ 20.000
Conta Bacillus Cereus ≤ 100 ≤ 100
Escherichia Coli Beta ≤ 10 ≤ 10
Conta Staffilococchi coagul. Pos ≤ 10 ≤ 10
Salmonella spp. Assente/25g Assente/25g
Conta Clostridium Perfringes ≤ 100 ≤ 100
Muffe e Lieviti ≤ 10.000 ≤ 1000

Per 100 g di prodotto (calcoli approssimativi):
– Energia 1311/310 KJ/Kcal;
– Grassi 2 g;
– di cui saturi 0,3 g;
– Carboidrati 62,8 g;
– di cui zuccheri 0,6 g;
– Fibre 4,8 g;
– Proteine 7,7 g;
– Sale 0,005 g.

Allergeni: non sono presenti allergeni.

Informazioni aggiuntive sul prodotto:
– Non è stato ottenuto mediante l’utilizzo di prodotti chimici ma esclusivamente tramite processi meccanici/fisici;
– Non contiene conservanti o additivi chimici;
– Non è geneticamente modificato (Reg. CE 1829/2003) e non deriva da semi geneticamente modificati;
– Non è stato sottoposto a radiazioni e non contiene ingredienti contaminati;
– Il prodotto è adatto a persone intolleranti al glutine.

Imballaggio:
– Sacchetti in PA/PE sottovuoto + sacchetto 100% cotone;
– Il materiale di imballaggio primario è interamente in accordo con i requisiti della legislatura comunitaria e italiana.

Shelf Life:
– con confenzione integra 24 mesi, da conservare in luogo fresco ed asciutto.

Trasporto e immagazzinaggio:
il prodotto deve essere trasportato ed immagazzinato a temperatura ambiente lontano da calore e umidità

Peso 1 kg
Confezione

100 g, 0,5 kg, 1 kg, 2 kg

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