RISO MAGNO dal 2022 si mette alla prova.
Per confermare la qualità della nostra Selezione di Riso ai nostri clienti e a tutti coloro che sono interessati ad avvicinarsi al nostro mondo abbiamo deciso di partecipare ad eventi Internazionali per certificare la qualità dei nostri prodotti.
Le prove di assaggio vengono effettuate da Chef di calibro internazionale, le valutazioni vengono eseguite alla cieca e in completo silenzio. I membri della giuria non vedono mai la confezione e non conoscono né il marchio né i nomi dei produttori.
Gli chef non danno mai giudizi basati sui loro sentimenti istintivi ma seguono una metodologia oggettiva basata sui 5 criteri dell’Analisi Sensoriale Edonica Internazionale.
- Aspetto visivo;
- Olfatto;
- Prima Impressione;
- Gusto;
- Texture.
Qui di seguito potete trovare i risultati degli eventi a cui abbiamo partecipato: (clicca sul logo per visualizzare il certificato dell’ente certificatore)
